Djendela

Makanan Peredam Stress

2010-11-12T21:47:00.001+07:00

Sedang badmood? Bosan , Eneg , Matigaya ataupun Sedih Mendalam? Itulah tanda-tanda stress. Stress dapat menimbulkan kegilaan bila tidak diatasi secara dini. Maka dari itu harus segera diobati. Stress bisa diobati melalui makanan lho mas mbak bro sist pak bu pakdhe budhe yangti yangkung. Ga usah takut jadi gendut saat memakannya, karena 7 jenis makanan / minuman ini aman , cukup sehat untuk dikonsumsi , dan maknyuuuusssss!!! Oke , Markisa (Mari Kita Simak) !

1. Yoghurt

(foto : http://rifqifitriawatibio2008.wordpress.com)

Yoghurt dingin enak sekali disantap saat cuaca sedikit panas seperti siang hari ini. Tidak hanya membantu melancarkan pencernaan, yoghurt juga bisa meningkatkan kandungan serotonin dalam otak yang bisa menurunkan tingkat stress, dan juga bikin kita ngrasa tenang. Cobalah minum yoghurt berbagai rasa agar tidak bosan.

2. Cokelat

(foto: jedadulu.com)

Siapa yang tidak suka dengan cokelat? Hampir semua orang menyukainya. Seperti halnya yoghurt, cokelat juga bisa meningkatkan serotonin dalam otak. Sehingga menimbulkan perasaan bahagia sesudah memakannya. Cokelat juga bisa meningkat kan gairah bercinta (tentunya untuk yang udah menikah lho ya!.djendela) karena kandungan phenethylamine yang membuat kita selalu merasa sedang jatuh cinta.

3. Almond

(foto : http://ksupointer.com/wp-content/uploads/2010/07/almonds.jpg)

Almond mengandung vitamin B2, vitamin E, magnesium, dan seng. Vitamin B dan magnesium terlibat dalam produksi serotonin, yang membantu mengatur suasana hati dan mengurangi stress. Zinc mengurangi beberapa efek negatif dari stress, sedangkan vitamin E adalah antioksidan yang menghancurkan radikal bebas yang berkaitan dengan penyakit stress dan jantung.

4. Teh Herbal

Teh herbal (bahasa Inggris: tisane, herbal tea) adalah sebutan untuk ramuan bunga, daun, biji, akar, atau buah kering untuk membuat minuman yang juga disebut teh herbal. Teh herbal tidak hanya membantu menurunkan jumlah kalori tapi pada saat yang sama juga membantu perbaiki suasana hati Kita. Seperti teh camomile, teh hijau, teh dengan rasa buah bisa menenangkan pikiran Kita.

5. Ikan

(foto:profilkuliner.wordpress.com)

Ikan adalah sumber asam lemak omega-3, selain itu kandungan vitamin B12 dan B6 juga cukup banyak. Kekurangan vitamin B12 ini bisa mengakibatkan perasaan stress dan juga depresi yang cukup tinggi. Berarti, jika vitamin B12 cukup, resiko stress bisa berkurang. Dan tentunya ikan yang kita makan adalah ikan yang sehat dan sudah dimasak.

6. Brokoli

(foto : bestari.blogspot.com)

Brokoli adalah salah satu sayuran super yang sangat baik untuk tubuh. Mengandung kadar antioksidan yang cukup tinggi dan juga asam folat dan vitamin B. Asam folat membantu menghilangkan stress, mengurangi rasa cemas, hingga depresi. Kandungan serat alaminya juga membantu sistem pencernaan tubuh Anda.

7. Buah - buahan

(foto :www. medicalera.com)

Yang terakhir ini merupakan yang paling gampang dicari dan multikhasiat. Buah - buahan mengandung rasa gula alami, yang jika dikonsumsi dalam jumlah besarpun tidak terlalu mempengaruhi kadar gula tubuh kita. Buah-buahan seperti jeruk dan buah tropis lainnya akan membantu meningkatkan energi serta dapat

mengurangi rasa stress dan rasa depresi.

(dari berbagai sumber)

Cokelat Paling Mahal di Dunia

2010-11-11T20:16:00.000+07:00

Salah satu penggila cokelat? Sering membeli cokelat dengan harga yang agak mahal? Kalo mau tau 5 coklat paling mahal di dunia , berikut ini urutannya :

5. Godiva : $ 117

Pembuat     : Godiva “G” Collection
Harga         : US$ 117 per pound
Asal         : New York

Godiva berasal dari salah satu negara yang dikenal untuk produk cokelat , Belgia. Produsen cokelat Godiva Chocolatier memperkenalkan koleksi baru cokelat, “G”. Seluruh koleksi memorabilia dari “G” terdiri dari berbagai bahan dan rasa seperti palet d’Or, madu Tasmania dan Meksiko Hot Chocolate. Rasa cokelat ini dapat dipesan sesuai jenis permintaan.

4. Richart : US$ 120:

Pembuat : Richart

Harga : US$ 120 per gram
Asal : Lyon, France

Cokelat Richart mungkin hanya menduduki peringkat keempat pada coklat paling mahal di dunia. Tapi khusus coklat Richart adalah 70 persen dari kakao Criollo Venezuela, yang diakui sebagai negara penghasil coklat dengan kualitas terbaik di dunia! Beberapa jenis cokelat Richart termasuk coklat dengan almond, raspberry, stroberi dan buah-buahan eksotis lainnya.

3. Delafee : $504:

Pembuat : Delfee

Harga : $ 504 per 450 gram
Lokasi : Neuchatel, Switzerland

Untuk wanita yang penggemar emas, mungkin tergoda untuk mencicipi Delafee. Cokelat ini ditaburi serpihan emas 24 karat dan dibentuk cokleat serta dapat dimakan! Delafee coklat terbuat dari gula, minyak kelapa, cocoa butter, susu bubuk dan vanili.

2. Noka : $854:

Pembuat : Noka Vintages Collection
Harga : $ 854 per 450 gram

Asal : Dallas, Texas

Cokelat Noka adalah kompilasi terbaik dari cokelat khusus hitam dari perkebunan di Venezuela, Pantai Gading, Trinidad dan Ekuador. Noka adalah cokelat dengan harga tertinggi kedua di dunia. Chocolate dibuat dari 75 persen kakao murni dengan campuran lain seperti mentega kakao dan gula. Keunikan dari cokelat ini yaitu tidak ditambahkannya semua jenis emulsifier atau rasa vanili dalam produk cokelat mereka.

Dan yang TER Mahal di dunia adalah

1. Chocopolagie : $2,600:

Pembuat : Knipschildt
Harga : $ 2,600 per 450 grams
Lokasi : Norwalk, Connecticut

Chocopolagie ditemukan oleh Fritz Knipschildt, koki yang belajar kuliner di Denmark. Pada tahun 1999, Knischildt menciptakan salah satu cokelat yang paling lezat di dunia. Coklat paling mahal dihargai $ 250 per potong untuk truffle coklat gelap. Black truffle di dalamnya berasal dari Perancis dan hanya tersedia jika memesan di muka. Truffle terdiri dari 70 persen kakao Valhrona ganache dicampur dengan minyak truffle yang dibuat dengan tangan. Sebagai sentuhan akhir, truffle ditaburi dengan cocoa powder.

Dari 5 Cokelat TER Mahal di dunia tersebut rasa nya sepeti apa ya??? Hhmmmm...

(berbagai sumber)

10 Makanan Terpedas di Dunia

2010-11-11T00:07:00.000+07:00

Inilah 10 Makanan Paling Pedas di Dunia

Sebagai warga Indonesia, kita tentunya bangga dengan makanan kita yang kaya akan rasa dan memiliki ciri unik yang tidak dimiliki oleh makanan dari kebanyakan negara lain. Salah satunya adalah rasa pedas. Iya, pedas! Walaupun makanan pedas hampir selalu diasosiasikan dengan negara seperti Thailand, ternyata makanan Indonesia masuk ke dalam daftar 10 makanan paling pedas menurut lidah orang bule.

Apa aja sih makanan pedas menurut mereka ini? Mari teman - teman kita simak satu persatu !

1. Tom Yum – Thailand.

Sup asam pedas dari Thailand ini memang sangat menggoda, aroma yang memikat dan menjanjikan pedas yang menyengat. Variasi dari Tom Yum ini banyak, antara lain adalah Tom Yum Gai (ayam) atau Tom Yum Pla (seafood), rasa pedas yang ada berasal dari cabe yang disebut Thai Bird’s Eye Chilis, air jeruk nipis dan daun jeruk purut. Kombinasi ini, ternyata cukup membakar rongga mulut orang bule!

2. Shrimp Creole – Amerika.

Masakan ini berasal dari Amerika Serikat bagian Selatan, dan merupakan comfort food buat mereka yang menyenangi rongga mulut terasa terbakar. Bumbu dan bahan makanan ini sederhana, seperti cabe, tomat, udang dan ayam, dan rasa pedas makanan ini didapat dari cabe segar dan cayenne pepper

3. Papa a la Huancaina – Peru

Makanan ringan seperti salad kentang, yang berisi kentang rebus dingin, dan disajikan dengan saus Huancaina. Penyajian lengkap makanan ini selalu melibatkan daun selada, buah zaitun hitam, biji jagung, dan potongan telur rebus. Saus Huancaina inilah yang membuatnya ekstra pedas, karena selain terbuat dari keju, susu kental, garam, salah satu bahannya adalah cabe yang disebut Amarillo chili, yang lumayan pedas!

4. Lobak dengan Lada Sichuan – China

Pada umumnya salad disajikan segar dengan sedikit rasa masam, tapi salad yang ini sangat berbeda. Lobak dengan Lada Sichuan (utuh) dan potongan cabe merah. Jadi dalam makanan ini Anda akan menemukan rasa manis, pedas, dan renyah. Memang makanan yang disajikan dengan brilian.. dan membakar.. Cabe yang digunakan? Bird’s Eye Chilis. Jika cabe ini masih kurang, ingat, ada Lada Sichuan utuh. Rasanya, digambarkan dengan menarik, asam-asam pedas, atau buat orang bule, cukup mengatakan: seperti mengunyah ranjau!

5. Bibimbap dengan Kimchi – Korea

Bibimbap? Kimchi? Asing ya.. coba kita lihat satu persatu. Kimchi adalah acar kubis, yang dibumbui bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe! Pedas? Sudah pasti, panas pula! Masa fermentasi acar kubis ini beberapa bulan, jadi bisa dibayangkan, rasa pedas bawang dan cabe serta jahe yang sudah pasti menyengat!

Bibimbap adalah makanan klasik khas korea, yang terdiri dari nasi, sayuran tumis, daging, telur goreng dan.. sambal…:) Selamat menikmati!

6. Sayap Ayam Suicide – Amerika

Entah kenapa orang Amerika suka banget sayap ayam yang digoreng kering dan gurih, kemudian diberi bumbu panas-pedas yang menurut mereka ‘bisa membakar perut’, yang pastinya masih tidak terasa apa-apa di lidah kita. Bumbu yang ada selalu berupa campuran Saus Tabasco, potongan cabe kering, dan cabe segar cincang (yang sayangnya – atau untungnya – semua biji cabe yang ada dibuang terlebih dahulu)

7. Jerk Chicken – Karibia

Tidak hanya ganas, tapi makanan ini juga nikmat dan sangat menyenangkan. Berbagai bumbu yang ada adalah bumbu khas daerah Asia dan Afrika, yang hangat dan beraroma nikmat. Allspice, cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme dan bawang putih, semuanya menyumbangkan rasa hangat, yang diperkuat oleh cabe Scotch Bonnet yang dikatakan mampu membuat orang kebingungan setelah menelan, saking pedasnya.

8. Wot – Ethiopia

Mungkin orang banyak yang tidak berpikir bahwa Afrika mampu menyumbangkan makanan pedas, jangan salah, Ethiopia terkenal akan Wot (tumisan). Wot yang paling nikmat seringkali berbumbu satu kilo bawang merah dan bawang putih, beberapa ons jahe, dan barbere (campuran bumbu kering dan cabe kering) yang luar biasa pedas dalam jumlah yang tidak kalah mengerikan.

Makanan luar biasa menantang ini dibuat dari kaldu ayam, yang diberi bumbu seperti di atas, dan direbus selama beberapa jam, sampai semua rasa yang ada tercampur rata, dan panas dari cabe dan bumbu yang ada juga tidak tertinggal sedikitpun. Setelah matang, makanan ini disajikan di atas piring injera (semacam roti) dan diberi bonus telur rebus utuh!

9. Vindaloo – India

Jelas salah satu saingan kita dalam masakan pedas, bayangkan, bumbu seperti biji mostar, cabe kering, ketumbar, jahe, adas, semuanya selalu ada.

Nah.. Vindaloo ini pedas, karena daging yang digunakan dalam masakan ini direndam dalam cuka, yang ditambah bumbu pedas tadi, yang semuanya akan bekerja sama membuat daging yang ada semakin menusuk dan menggigit!

Nah.. mana makanan Indonesia yang masuk dalam daftar? Ya! Tebakan Anda tepat sekali, makanan kita masuk sebagai makanan paling pedas nomor 1 di dunia!

10. Sambal Ulek – Indonesia

Memang bukan makanan utuh sih, lebih ke ‘condiment’ atau makanan pendamping, tapi semua bentuk cabe bisa dipakai, dan termasuk cabe lokal kita yang ternyata 10 kali lebih pedas daripada Thai Bird’s Eye Chili.

Menurut lidah orang bule, sambal ulek kita ini ultra pedas, dan satu-satunya cara untuk menahan rasa pedasnya, adalah makan makanan lain sebanyak mungkin. Komentar orang bule setelah makan sambal ulek kita biasanya adalah mereka merasa kehilangan bibir… ( WAKAKAKAK !!! .red)

Sumber : KapanLagi.com

Makhluk Yang Mempunyai Testis Terbesar adalah JANGKRIK

2010-11-10T23:16:00.000+07:00

Ilmuwan University of Derby, Karim Vahed menunjukkan spesimen jangkrik jenis Platycleis affinis yang punya ukuran testis terhadap massa tubuh paling besar dibandingkan makhluk hidup lainnya.

Soal ukuran tubuh , Jangkrik bisa dibilang kecil. Namun siapa yang menyangka, jangkrik berjenis bushcricket (Platycleis affinis) ternyata memiliki ukuran testis terbesar bila dibandingkan dengan makhluk hidup yang lain.

Misalkan massa tubuh Anda 65 kilogram. Pasti, ukuran testis Anda tak akan sampai 10 persen alias 6,5 kilogram bukan? Namun, hal yang berbeda diperoleh ilmuwan pada sebuah spesies jangkrik bernama bushcricket (Platycleis affinis). Ukuran testis jangkrik itu mencapai 14 persen dari massa tubuhnya.

"Kami sampai tak percaya dengan ukuran testis ini. Testis itu sepertinya mengisi seluruh bagian perut si jangkrik," kata Karim Vahed, ahli ekologi perilaku dari Britain University of Derby.

Ukuran testis relatif terhadap massa tubuh jangkrik itu dinobatkan sebagai ukuran testis terbesar. Ukuran testis jangkrik itu mengalahkan ukuran testis lalat buah, Drosophila bifurca, yang mencapai 10,6 persen massa tubuhnya.

Tampaknya, ungkapan "size does matter" juga berlaku di dunia jangkrik. Ilmuwan menemukan bahwa ukuran testis yang besar itu digunakan untuk menarik lawan jenis sehingga sang jantan mampu kawin dengan sebanyak mungkin betina.

Sayangnya, testis yang besar itu ternyata hanya mampu memproduksi sperma dalam jumlah yang lebih sedikit. Akibatnya, kesempatan bagi sel telur betina untuk sukses terbuahi menjadi semakin kecil.

"Ukuran testis yang besar itu lebih berkaitan dengan jumlah betina yang bisa dikawini daripada jumlah betina yang berhasil dibuahi," kata Vahed.

Temuan tersebut sedikit menggoyahkan teori sebelumnya. Biasanya, para betina dari banyak spesies, termasuk monyet dan mungkin juga manusia, memilih jantan jantan bertestis besar agar memiliki kesempatan lebih besar untuk dibuahi. Ukuran testis biasanya dipercaya berbanding lurus dengan jumlah sperma yang dihasilkan.

Berkaitan dengan hasil itu, Vahed mengatakan, "Pesan pentingnya adalah kita tak seharusnya mengharapkan aturan yang sama untuk semua spesies sebab hal itu bisa jadi sama, tetapi bisa juga berbeda." Hasil riset ini dipublikasikan di jurnal Biology Letters, Selasa kemarin.

(sumber : kompas.com)